踐行膳食指南 護航旅途健康

　　當前，正值暑假，是外出游玩的高峰期，海濱城市成為眾多游客的熱門選擇。煙臺市疾病預(yù)防控制中心溫馨提示：外出游玩，享受美好旅途的同時，健康飲食不容忽視。

　　一、平衡膳食八準則  旅途營養(yǎng)不打折

　　食物多樣，合理搭配；

　　吃動平衡，健康體重；

　　多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；

　　適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；

　　少鹽少油，控糖限酒；

　　規(guī)律進餐，足量飲水；

　　會烹會選，會看標簽；

　　公筷分餐，杜絕浪費。

　　二、海濱嘗鮮守規(guī)范  健康美味雙在線

　　安全選購 規(guī)范加工：優(yōu)先選擇新鮮、來源可靠的海鮮，建議在正規(guī)市場或餐廳購買和食用；處理海鮮時保持手部清潔，生熟食品分開處理，避免交叉污染。

　　科學(xué)烹煮 避免生食：食用海鮮需徹底燒熟煮透，不要生食或半生食海產(chǎn)品。

　　控制食量 冷熱適宜：面對多樣美食需注意節(jié)制，避免暴飲暴食；一次性攝入大量海鮮或冷熱食物交替可能增加胃腸負擔(dān)，建議合理搭配，適量食用。

　　三、預(yù)防食源性疾病  做到“食品安全五要點”

　　保持清潔：餐前便后要洗手；飲食用具要保持清潔。

　　生熟分開：購買/加工生、熟食物時要分開存放、分開切。

　　燒熟煮透：食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；點餐時建議選擇全熟菜品，如烤蝦選“熟透”而非“五分熟”。

　　在安全溫度下保存食物：熟食在室溫下不得存放2小時以上；打包的剩菜超過2小時（如在景點游玩時）建議丟棄；所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時冷藏；冰箱中也不能過久儲存食物。

　　使用安全的水和原材料：飲用符合安全標準的水；挑選新鮮、有益健康的食物；不吃超過保質(zhì)期的食物。

　　遵循健康飲食要點，讓海濱之旅既享美味又保健康！