佛山糕點西點培訓

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課程介紹

三年青苗班課程內(nèi)容設計科學，按照國際比賽的標準制定學習計劃。前期學習內(nèi)容全面，包含初級理論和基本功的操作，為后續(xù)學習打好基礎(chǔ)，并安排語言的學習，為日后出國參加比賽做好準備；中期，學員按照自身情況，分科選擇以后的發(fā)展方向（烘焙、糖藝西點、西餐），并著重訓練；后期，嚴格按照國際比賽標準訓練，沖刺國際賽事。

教學統(tǒng)一

主課：巧克力造型、拉糖、捏塑、翻糖、面包、甜品、西餐；

輔課：裱花、美術(shù)；活動課：語言課、實戰(zhàn)演習。

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